Costes *

Ein MICHELIN-Stern: Haute Cuisine, ein Besuch lohnt sich!

Im Erdgeschoss des Prestige-Hotels gelegen, holt dieses auffallend dekorierte Restaurant die Natur mit einer lebendigen Wand und Decke ins Innere; fragen Sie nach einer der Kabinen oder setzen Sie sich an den Tisch des Küchenchefs, um einen Blick in die Küche zu werfen. Auf der Speisekarte stehen ungarische Zutaten, die Geschmacksrichtungen sind gewagt und klar definiert.

Nach der erfolgreichen Eröffnung des ersten Restaurants in der Raday út im Jahr 2008, das unter der Leitung des portugiesischstämmigen Küchenchefs Miguel Rocha Vieira zwei Jahre später einen Meilenstein setzte, als es als eines der ersten Restaurants in Mittel- und Osteuropa einen Michelin-Stern erhielt und damit die Entwicklung der ungarischen Gastronomie einleitete, die seither fünf weitere Restaurants mit Michelin-Sternen hervorgebracht hat, darunter auch das Costes Downtown Restaurant, wurde 2015 ein neues Kapitel der Costes-Gruppe aufgeschlagen.

„Das perfekte Restaurant wird es nie geben, denn Geschmack ist subjektiv, aber wir streben nach kompromissloser Exzellenz.