RÓLUNK

RÓLUNK

Dr. Czurda Henrik Budapesten született, szüleivel még kisgyermekként, két bőrönddel menekültek Magyarországról. Iskolai tanulmányait Zürichben kezdte meg, PhD fokozatát közgazdaságtanból és alkalmazott informatikából szerezte. 25 évig olyan stratégiai tanácsadó cégeknek dolgozott, mint például a Boston Consulting Group, amelyeknél tíz évet vezető beosztásban, ötöt pedig pénzügyi igazgatóként töltött.

Borokért rajongó, szenvedélyes szakács és gasztrofanatikus – jellemezhetnénk röviden Henriket, akit mindig is érdekelt a borkészítés, és régóta álmodozott egy saját szőlőbirtokról. A lehetőség 2014 novemberében adódott, amikor is birtokába került egy csodás földterület Győrszemerén. A földet az édesapja vásárolta neki, szimbolikus kompenzációként azért a jelentős birtokért, amelyet annak idején elvettek a nagyapjától. Átgondolva a múlt eseményeit, Henrik arra az elhatározásra jutott, hogy a pályafutása során megszerzett szakértelmet és igényességet, kimagasló értékek mentén a borkészítés során is szeretné gyümölcsöztetni. Három kulcsszót tartva szem előtt: elhivatottság, innováció és kiválóság.

Az álmok valóra váltásának érdekében Henrik 2015-ben ismét iskolapadba ült, ezúttal a borászat témakörében folytatva tanulmányait a wädenswill-i Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften-ben. Még ugyanebben az évben előkészítette a leendő ültetvényt: a fák-, a bokrok-, valamint az adminisztráció okozta akadályok is elhárultak. Henrik 2017-ben Malans-ban részt vett egy borász képzésen Andrin Schifferlinél, amely lehetővé tette számára, hogy a borkészítési folyamatok aktív részesévé váljon. 2021-ben Magyarországon elvégezte az Aranykalászos gazda képzést, és most már szakképzett gazdálkodó is.

Az első szüret 2018-ban volt, a forgalmazás azóta is kiválóan működik Magyarországon és Svájcban egyaránt, így az eddigi évjáratok általában gyorsan elkeltek. 2020-ban több mint 1 hektárra bővítette a szőlőültetvényét.

Cseri család

A Cseri család a kezdetektől egy emberként áll Dr. Czurda elképzelései mellett. Saját ültetvényeik Tényőn, Győrújbaráton, Győrszemerén és Pázmándon találhatók, ahol csodás rajnai rizling, sauvignon blanc, pinot blanc, fűszeres tramini, merlot, cabernet franc és kékfrankos terem. A Cseri Pincészet kizárólag minőségi borokat készít az egyedülálló Pannonhalmi borvidéken.

A nyúli Benti dűlőben található, közel 200 éves felújított épület, valamint a mögötte elhelyezkedő, homokkőbe vájt pince (amelynek egy része többszáz éves, de 2023-ban egy új ága is elkészült, tradicionális építési technológiával) ad otthont borászatuknak, ahol apa és fia, Norbert és Barni kompromisszumok nélkül készítik a nevükkel fémjelzett boraikat, s a CZURDA Rieslinget is.

Pannonhama borvidék Magyarországon

A Pannonhalmi borvidék egy kis borvidék az Észak-Dunántúlon Győr-Moson-Sopron megyében.

Szinte kizárólag fehér szőlőt termelnek. A szőlőültetvény területe körülbelül 750 hektár. A talaj félkemény löszös- és barnaföld, helyenként homokfoltok találhatók. A borvidék a Pannonhalmi-hegység észak-északnyugat/dél-délkeleti vonalán fekszik. Az éghajlat a többi magyar borvidékhez képest átlagos. Az éves átlaghőmérséklet 15°C körül van, és az évi 2000 órás napsugárzás jónak tekinthető. Az évi csapadékvíz körülbelül 600 milliméter.

A szőlőtermesztés hagyománya szorosan kötődik a Pannonhalmi Főapátsághoz. Alapító okirata elsőként ír a magyar szőlőművelésről, és tizedtermékként írja le. Szent László király pannonhalmi levele 1093-ból 88 szőlőt említ. A bencés szerzetesek nagy hatással voltak a szőlőtermesztés elterjedésére. Jutalmul a király a vidék borászait a szerzetesek fennhatósága alá helyezte. Az 1237 körül írt Albeus-oklevél szerint a főapátsághoz tartozó 90 faluban 256 szőlőtermesztő család élt. Közülük 173-an a Pannonhalmi-hegység falvaiban éltek.

A török hódítás idején a lakosság száma csökkent. Ezen a vidéken haladtak át a Bécsbe vonuló török seregek. A törökök kiűzése után a szőlők újra virágzásnak indultak, és fontos megélhetési forrássá váltak. A 19. század második felében a filoxérajárvány a szőlőültetvények 80 százalékát elpusztította.